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泡踊り、始めました!

~泡と揚げ物祭り・2017~


練馬の避暑地、石神井公園内にあるラ・ガッツァでは、
今月より【泡踊り】と称した泡ものドリンクと、
泡を数倍楽しくさせる一品を提供中です。

 

店主としては今回かなり気合いを入れて提供したい
Tavignano社のフリッツァンテ(25ヶ月追熟済み!)
 

「フリッツァンテは鮮度の良いうちに飲んでよ~」の
 

常識と真向から対立出来る熱いアイテムでございます<m(__)m>
※限定10本、グラス売り可。
 

ワイン以外にも、不動の大将バラデンシリーズ、
”練馬”が誇る練馬金子ゴールデンビールなどなど、
肝臓急襲警報鳴りまくりなラインアップでご用意しております。
 

料理長からは「盛りっとフリット」を提供中です。

練馬・保谷の野菜と海の幸を盛りっと!フリット!
で、ございます。
 

【Kanの揚げ物パラダイス】
 

是非ご賞味下さい<m(__)m>

     

      

                   


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キリっと冷やしたマルサラ3種と カルネ・クルーダで避暑りあーも!

皆様、こんばんわ!

緑多い風景の石神井公園内ですが、
相変わらず避暑地とは縁遠い残念なテロワール、
日中気温の記録をグイグイ更新し続けております(._.)
 

そんなジョン・ウッドハウスもびっくりな高湿度地域から、
マルサラ3種の飲み比べで夕涼みをご提案!
 

イノックスと大樽という伝統手法と近代手法を取り入れた
アラーニャ社(Baglio Baiata Alagna)のマルサラから、
ドルチェ、セッコ、ヴェルジーネの3種類を提供しております。
 

そんな、イタリアを飲み尽くすなら抑えておきたいマルサラ、
サマートリュフを贅沢がけした甲州ワインビーフの
カルネ・クルーダ(ブレザオーラをタルタルに)をツマミに、
夕焼けに染まる石神井池を眺めつつ、
読書をしながらチビチビと。。(最高!!!)


最高のイタリア時間を是非!!


     

     


夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら以下の日程で【夏季休業】を頂きます<m(__)m>

7月10(月)~14日(金)

休業中のお問い合わせは、
info@la-gazza.com または、
Retty予約サイト、Hot Pepper予約サイトよりお願い致します。

ご不便をおかけして申し訳ございませんが、宜しくお願いお願い致します。

店主

マグロ解体ショーと海の家at石神井公園

さぁ皆様!!
本日でございますっ!!


マグロ解体ショーと海の家at石神井公園!

千葉県沖にてあがったマグロ、23.9kg!
今朝バッチリ入りました!

練馬の魚屋と言えば余りに有名な
魚隆より若旦那が直々に参戦して
盛り上げて頂きます!
 

ワインはイタリア・シチリア島より
Alcesti社のコラド氏が来日参戦!

担当はワタクシ頓所と、
井の頭の巨匠阿部氏、
輸入元より代表のドン土橋氏!
 

そして「kanの浜焼き炭火責め」
 

贅沢すぎる内容でご用意してお待ちしております!

当日参加も大歓迎でございます^ ^
是非皆様のご参加をお待ちしておりますm(__)m
 

開催場所:ヴィノテカ・ラ・ガッツァ
練馬区石神井町3-10-11
03-3996-0023

参加費用:5,800円(税込)

※ワインのご購入も頂けます!


           


【GW中のお勧め食材と営業に関するお知らせ】

今年も参りましたGW!!

たくさんの人で賑わう石神井公園内、
年間を通しても花見とGWだけと言っても過言ではない
公園内の人の賑わいに合わせ、たくさん食材を仕入れて
皆さまのご来店をお待ちしております<m(__)m>

 

■写真1
「福岡県産のタケノコのローストと蛍イカのソースのアビナメント」

■写真2
「江戸前穴子のインパデッラとその稚魚ノレソレ」

■写真3
「讃岐サーモンのマリネ 発酵クリームとケッパーのソース」
 

以上、
【Kanの春の食材彩り責め】まだまだございますがこのへんで。
是非ご賞味下さい<m(__)m>

■5月1日(月)はお休みを頂いております。

■5月3日は結婚披露宴のため、終日貸し切りとさせて頂いております。

海外や国内旅行に行かれる皆さまも、
地元でゆっくりされる皆さまも、
どうぞ安全に楽しくGWをお過ごし下さい^^

   

   

   


【日本、初上陸! アルマ・ワインズお披露目会】

~夜桜とワインを愉しむ贅沢時間~


イタリアワイン界に ”革命” とも呼べる新しい風を巻き起こした

【アルマ・ワインズ】

イタリア国内14州に自社葡萄畑を所有し、各地の熟練栽培・醸造家たちを巻き込んだ異例のコラボレーションを企画するネゴアシン。

イタリア各地の揺るぎない伝統と、モダンでインターナショナルな
感性をワイン造りに取り入れ、従来のイタリアワインのレベルを
見事に昇華させた天晴れなワインメーカー。

そんな【アルマ・ワインズ】が日本に初上陸!
JFKワインズ・代表取締役の「地福芳子氏」が
日本アンバサダーとして2017年3月に初入港させた
数々のアルマ・ワイン達をお披露目致します。
 

【会長の来日】
更に!
当日はアルマ・ワインズの会長
「アレッサンドロ・ベルセッリ氏」も参戦致します!
 

【ワイン即売会】
気に入ったワインを会長のサイン入りでご購入、
お持ち帰りも出来るよう用意致します。
 

【練馬旋風、コラボが再び!】
イベント当日、中村橋のイタリアン「スノーグース」より
「嶋田恭平シェフ」が参戦致します!
2016年夏以来のコラボが復活、移動式のピザ窯で皆様の目の前で
ナポリピッツァを焼き上げます。(枚数限定)

ラ・ガッツァ韓シェフの料理と合わせて、アルマのワイン達、
嶋田シェフのピッツァ、そして【夜桜】。

これ以上ない贅沢な ”イタリア時間”を是非お楽しみ下さい。
 

≪インフォメーション≫
開催日時:4月11日(火)18:30~
開催場所:ヴィノテカ・ラ・ガッツァ
参加費用:7,500円
お問い合わせ:ヴィノテカ・ラ・ガッツァ 頓所まで
       03-3996-0023(水曜定休)

※座ってくつろいで頂く為の椅子もご用意しておりますが、
 基本的には立食でのご用意となります。
※何時にご入場頂いても構いません。(再入場可)

       


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