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レストラン

パスタコース / Gazza Classico 2017

・季節の前菜3品盛り合わせ ¥4,000
・本日のスープ料理
・プリモ・ピアット※内容は日替わりとなります※
ドルチェ
カッフェ
※アレルギー等苦手な食材ございましたらお伝えください。

 


シェフのおまかせコース

★ガッツァコース / Gazza Classico Riserva”・・・¥5,800
★シェフにおまかせ“フルコース”/ Gazza Classico Gran Selezione・・・¥7,800 /¥10,000


※上記の中からご予算に合わせてご用意させて頂きます。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
※表示価格は全て税込でのお値段になります。

イタリア食材のおつまみ / Affettati e Salatini

アブルッツォ産2色オリーヴの盛り合わせ \580
切り立ての生ハムとサラミの盛り合わせ \1,080~
イタリアチーズの盛り合わせ \1,080~


季節の地元野菜を使った前菜 / Antipasti Stagionali

新鮮魚のカルパッチョを粒マスタードソースで \1,800
真蛸のモザイク みょうがと水茄子のサラダ仕立て
きゅうりのソース
\2,000
カツオのマリネと焼き茄子、フェンネルの冷製
塩レモンのソース
\2,000
甲州ワインビーフもも肉のブレザオーラ
イタリア産サマートリュフ添え
\3,000
江戸前穴子とイタリア産フレッシュポルチーニの
トマト煮込み スカモルツァチーズを添えて
\2,800
マンボウのトリッパのソテー
アボガドとトウモロコシのフリット添え
\2,200
帆立のクロッカンテとボッタルガのソース ¥2,200



パスタ / Primo piatto

スパゲッティ 九十九里の地ハマグリと青唐辛子、ルコラのアーリオ・オーリオ \2,500
マファルデ マグロとフェンネルのラグーソース そのカラスミ添え \2,200
マッケローニ サフォーク羊と揚げ茄子のラグーソース ¥2,000
※内容は”週替わり”となります。  
※メニュー表記にはございませんが、カルボナーラやペペロンチーノ等も
 ご用意出来ますので、お気軽にお申し付け下さい。
 
【今週の自家製手打ちパスタ】
ビーツを練り込んだチロル風ニョッキ ”シュペッツェレ”
蝦夷鹿と蓮根のラグーソース
\1,800
国産牛とあわび茸のトマト煮込みソースをカヴァティエッリで \2,000
イカ墨を練り込んだタリオリーニ 塩水うにとバジルのトマトソース \2,500
100%保谷の小麦を使ったタリアテッレ
保谷のトマトとバジルを使った西東京DOPパスタ
\1,800
タリオリーニ
イタリア産フレッシュポルチーニ茸とサマートリュフのソース
\3,800
オリーヴを練り込んだトレネッテ
本日の新鮮魚とドライトマト、ツルムラサキのソース
¥2,100
   

魚料理 / Pesce del Giorno

熟成魚を使った一皿 ¥ASK
本日入荷の鮮魚を使った一皿 ¥2,600~


肉料理 / Carne del Giorno

松坂ポーク肩ロース肉の炭火焼  蜂蜜とシェリーヴィネガーのカラメルソース ¥3,500
鴨(スノーホワイトチェリーバレー種)鴨胸肉のオーヴン焼き
タジャスカオリーヴと赤ワインのソース
¥3,800
あか牛リヴロースのビステッカ ランガローロと黒胡椒のソース ¥6,500


キッズメニュー♪

お子様用にカップスープや量を調整したパスタを数種類ご用意しております!
アレルギー等の対応も出来ますのでお気軽にご相談下さい♪

シェフ自慢のドルチェ / Dolce della Gazza

ピエモンテ風カカオのブディーノ ”ボネッ” ¥800
カモミールの薫るパンナコッタ カンパリのグラニータ添え ¥850
トリノ名物ヘーゼルナッツのケーキ 3種類のミルクから作ったジェラートを添えて ¥850
マスカルポーネのセミフレッド 森の赤い果実のスープ仕立て ¥800
スパイスを効かせたパイナップルのコンポートとプラリネのジェラート ¥800
開発!【食べる】カプチーノ!! ¥780


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