ディナー,Vinoteca La Gazza

TEL03-3996-0023

ディナー

【クラシックコース】・・・・5,800円

★季節に合わせたイタリアの郷土料理を取り入れたコース料理です。
 イタリア料理のクラシックな雰囲気を楽しんで頂ける内容となっています。


品数:アミューズ、冷製前菜、温製前菜、パスタ料理、メイン料理、ドルチェ、カフェ


 

【モダンイタリアンコース】・・・・7,800円

★当店シェフが最も得意とする現代風にアレンジされたイタリア料理を提供しております。
 クラシックのものとは違い、アートを感じさせる盛り付けと共に楽しんで頂けるコースとなっております。


品数:アミューズ、冷製前菜、温製前菜、パスタ料理、パスタ料理、メイン料理、ドルチェ、カフェ


 

【デグスタツィオーネコース】・・・・10,000円

★たくさんの旬の食材を一つのコースの中に全て取り入れたフルコースです。
 一皿一皿のポーションを少なくするくことで、試食するように(=デグスタツィオーネ)多くのお皿を提供し、
 その季節の旬の食材を余すことなく楽しんで頂けるコースとなっております。


品数:アミューズ、冷製前菜、温製前菜、温前菜、パスタ料理、パスタ料理、魚料理、肉料理、ドルチェ、カフェ

※季節や、天候、時期によって品数が変更となる場合がございます。
 また、品数の変更などのご要望にもお応え出来ますので、事前にスタッフまでお申し付けください。




 

イタリア食材のおつまみ / Affettati e Salatini

アブルッツォ産2色オリーヴの盛り合わせ ¥580
切り立ての生ハムとサラミの盛り合わせ ¥1,080~
イタリアチーズの盛り合わせ ¥1,080~
イタリア食材のおつまみ

季節の地元野菜を使った前菜 / Antipasti Stagionali

※当店で使用している野菜の多くは、地元石神井公園や大泉学園、保谷の農家さんより直接買い付け・収穫をしております。

・野坂農園(石神井)
・高田ファーム(保谷)
・レイモンドファーム(保谷)
・加藤農園(大泉学園)   

前菜前菜
前菜
前菜
千葉県産天然スズキのカルパッチョと彩り野菜
大根とからすみのソース レモンの香り
¥2,000
静岡県産ヒラマサと焼き茄子、枝豆のタルタル仕立て
胡瓜のソースと白瓜のサラダ添え
¥2,200
ミックスフルーツのマスタードを詰めた大山鶏のガランティーナ
バーニャカウダソース 根セロリのサラダとゆで卵添え
¥2,200
 
”天使の海老”とフルーツトマト、赤玉葱のサラダ仕立て
ズッキーニのミント風味 カニみそのソース
¥2,200
神奈川県産コチの薫製とそのブロードのジュレ
パプリカとオクラ、水茄子のサラダ
¥2,200
北海道産黒毛和牛のトリッパとサマーポルチーニ、
白トウモロコシのトマト煮込み
¥3,200
長崎県産ハモのフリットと加茂茄子のカポナータ
フレッシュトマトの冷製パッパ・アル・ポモドーロ
¥2,500

パスタ / Primo piatto

パスタ
パスタ
パスタ
イカ墨のスパゲッティ
塩水うにのトマトソース シブレットの香り
¥2,800
リングイーネ
ズワイガニと活ムール貝、ルッコラのアーリオ・オーリオ
¥2,300
マファルデ
真蛸とツルムラサキ、ブラックオリーヴの辛いトマトソース
¥2,200
タリオリーニ
イタリアより届いたフレッシュポルチーニ茸のソース
¥4,000
タリアテッレ
夏鹿のサルシッチャとマントヴァサラミ、トウモロコシのラグーソース
イタリア産サマートリュフ添え
¥3,800
ストロッツァプレーティ
会津若松の馬肉と枝豆のラグーソース
¥2,500
シャラティエッリ
イカ墨で煮た青森県産スルメイカと木の子のソース
¥2,400

※メニュー表記にはございませんが、カルボナーラやペペロンチーノ等の料理もご用意出来ますので、是非リクエスト下さい。

メイン料理 / Secondo piatto

千葉県産天然スズキのロースト
シジミとクレソンのピューレソース
¥3,500
京都・丹波の黒鶏を2種類の調理法で【盛り合わせ】
◆胸肉のロースト しし唐と柚子酢のソース
◆もも肉のローマ風パプリカ煮込み
¥4,000
オーストラリア産仔羊肩ロース肉の炭火焼き
枝豆とズッキーニのソース 石神井産ホップの香りを添えて
¥4,400
北海道滝川市”未経産牛”フィレ肉のビステッカ
林檎果汁で作るバルサミコとレフォールのソース
¥7,800

シェフ自慢のドルチェ / Dolce della Gazza

イタリア伝統の菓子 ”ティラミス” ¥900
チョコレートのムース
パッションフルーツのソースとミルクのジェラートを添えて
¥950
栗の粉と松の実のトスカーナ風ケーキ”カスタニャッチョ”をラ・ガッツァスタイルで
ブラックオリーヴのジェラート添え
¥950
トンカ豆の香りのパンナコッタ
パイナップルのソースとキャラメリゼしたバナナ添え
¥900
ゴルゴンゾーラのパウンドケーキ
オレンジの蜂蜜と季節のジェラート
¥950
蜂蜜とドライフルーツのカッサータ
マンダリンオレンジの濃厚なソースで
¥900
ドルチェ盛り合わせ ¥1,580~

お子様用メニューのご提案

まだ量を食べれられないお子様用にカップスープや量や味を調整したパスタを数種類ご用意しております。
アレルギー等の対応も出来ますのでお気軽にご相談下さい。